Bursa’nın nadide ürünü siyah incir için tanıtım çalışmaları sürüyor. URGE Projesi Kapsamında Bursa siyah incirinin bilinirliğinin artırılması toplantısı gerçekleştirildi. Toplantıya ve etkinliklere yerli konukların yanı sıra yabancılar da katıldı.
Merinos Kültür Merkezi’nde gerçekleşen programda İl Tarım ve Orman Müdürü Hamit Aygül, Bursa’nın incir üretiminin artması için çalışmaların süreceğini belirtti. Aygül “Ürünlerimiz arasında Bursa siyah incirine ayrı parantez açmak gerekmektedir. Fiziksel ve duyusal özellikleri farklılığının yanı sıra; son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalara göre; Bursa siyah incirinin diğer incirlere göre antioksidan kapasitenin 2 kat daha fazla ve toplam antosiyaninlerin 15 kat fazla olduğu belirlenmiştir. Besin değeri yüksek ve lezzet bakımında da tercih edilen incirimizin insan sağlığı açısından çok faydalı olduğu da böylece ortaya konmuştur. Ülkemizde geçtiğimiz yıl yaklaşık 320 bin ton incir üretilmiştir. Bursa 24.899 ton üretimi ile 3. Sırada yer almakta olup ülkemizde yüzde 7,8’lik paya sahiptir. İlimizde incir üretimin neredeyse tamamı siyah incirdir. Siyah incir üretimi bakımından ise Türkiye’de ilk sırada yer almaktayız. Bu yıl ise yaklaşık 30 bin ton üretim tahmin edilmekte olup meyve veren 453 binden fazla incir ağacıyla da gelecek yıllarda oluşacak talebe cevap verebilecek potansiyel sahibiz. Arz sorunu yaşanmaması yanı sıra, ürünlerin güvenilir olarak üretilmesi de yine bizim kontrolümüz altındadır.” dedi.
Haber Kaynağı: www.tarimtv.gov.tr (Bursa İl Enformasyon)
