Burası sayfanın başıdır.Örnek HTML sayfası Burası sayfanın gövdesidir.
DOLAR
32,8691
EURO
35,6539
ALTIN
2.549,23
BIST
11.023,79
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Bursa
Az Bulutlu
32°C
Bursa
32°C
Az Bulutlu
Perşembe Az Bulutlu
27°C
Cuma Az Bulutlu
28°C
Cumartesi Açık
32°C
Pazar Açık
34°C

Yüksekokulda Tarladan Sofraya Doğal Üretim

Yüksekokulda Tarladan Sofraya Doğal Üretim
Yavuz Süt Mamülleri Mustafakemalpaşa

Bursa Uludağ Üniversitesi Mustafakemalpaşa Meslek Yüksekokulu (MYO), her yıl geliştirdiği üretim olanaklarıyla okul bahçesinde yetiştirilen sebze ve meyveleri, doğal lezzet arayanların sofralarıyla buluşturuyor.

BURSA’DAKİ TEK MYO

Bursa’daki 15 meslek yüksekokulu arasında bir ilke imza atan Mustafakemalpaşa MYO, mesleki ve teknik eğitimlerin yanı sıra üretimini ve satışını gerçekleştirdiği mamullerle öğrencilerine mezuniyetlerinin ardından meslek ve istihdam sağlıyor.

PORTAKALLI KEMALPAŞA

Başta domates olmak üzere, ıspanak, havuç ve ayva gibi birçok yöresel ürün, okulun 5 hektarlık üretim sahasında yetiştirilirken, hiç bir katkı maddesi olmadan okul laboratuvarında işlenen bu ürünler, salça, reçel ve sebzeli erişte olarak uygun fiyatlarla tüketiciyle buluşuyor.

Etkin pazarlama olanaklarını döner sermaye kapsamında her geçen gün artıran MYO, birçok satış noktasında tüketiciye sunulan ürünlerin yanı sıra geçtiğimiz yıl Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret belgesiyle kalitesi tescil edilen Kemalpaşa Tatlısını da portakal gibi farklı lezzetlerle harmanlayarak çeşitliliğini sağlıyor.

Okulun ürün listesinde yer alan domates salçası 12-20 TL, biber salçası 14-25 TL, sebzeli erişte 16 TL, Kemalpaşa Tatlısı 16 TL, cevizli ve patlıcanlı kahvaltılık 10-12 TL, reçel ise 14 TL, domates suyu 4 TL’lik fiyatlarla satışa sunuluyor.

MYO Müdürü Prof Doktor Mehmet Öz, 25’e yakın ürünün okul kantini başta olmak satışının yapıldığını söylerken, tüketicilerin ilgisinden memnun olduklarını kaydetti.

Gıda Programı Başkanı Öğr. Gör. Doktor Neşe Özmen ise dikimden hasat uygulamasına kadar üretimin her safhasında titizlik gösterdiklerini belirtti.

Bursa’da Meslek Yüksekokulu bazında ilk bağımsız müdürlük olan, İşletme Yönetimi, Muhasebe ve Vergi Uygulamaları, Pazarlama, Gıda Teknolojisi, Organik Tarım ve Tohumculuk Teknolojisi programlarında öğrencilere sağladığı uygulamalı eğitimlerle yenilikçiliği esas alan Mustafakemalpaşa Meslek Yüksek Okulu, üretim ve pazarlama alanında da öncü girişimlere imza atıyor.

MYO’nun 2017 yılında başlayan üretim serüveni gün geçtikçe büyürken, yöresel ürünlerin lezzeti Bursa’yı sardı.

MYO BÜNYESİNDE YETİŞTİRİLEN ÜRÜNLER İLGİ GÖRÜYOR

Gıda Programı Başkanı Öğr. Gör. Doktor Neşe Özmen, gıda üretim ve uygulama laboratuvarında üretilen mamullerin hammaddelerinin büyük kısmının Mustafakemalpaşa Meslek Yüksekokulu bahçesinde yetiştirildiğini vurguladı.

Özmen, domates, biber, patlıcan, ceviz, taflan, ayva, ıspanak, havuç gibi hammaddelerin dikimi, bakımı, yabancı ot mücadelesi ve hasat uygulamalarının da Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü’nün uhdesinde yer alan Organik Tarım ve Tohumculuk Teknolojisi Programları öğrencileri tarafından yapıldığını söyledi.

Öğr. Gör. Doktor Neşe Özmen; “Gıda İşleme Bölümü Gıda Teknolojisi Programı öğrencileri, yüksekokul bünyesinde yetiştirilen ürünlerden salça, domates suyu, Kemalpaşa tatlısı (sade ve portakallı) cevizli kahvaltılık, patlıcanlı kahvaltılık, ceviz reçeli, süt reçeli, taflan reçeli, ayva reçeli, sade ve sebzeli erişte (ıspanaklı, pancarlı, havuçlu, domates-biberli) mamulleri üreterek, üretim proseslerini deneyimlemektedir. Bu üretilen ürünler döner sermaye kapsamında Mustafakemalpaşa Meslek Yüksekokulu’nda ve Ziraat Fakültesi satış yerlerinde satılmaktadır. Uygulama amaçlı olarak öğrencilerle yapılan üretimler ise taze ve eski kaşar peyniri, kelle peyniri, taze beyaz peynir, yoğurt, kefir, manda kaymağı, ekmek, sucuk, pastırma, turşu, sirke, çeşitli sebze konserveleridir” dedi.

ÖĞRENCİLER, MESLEKİ ALANDA TECRÜBE KAZANIYOR

MYO Müdürü Profesör Doktor Mehmet Öz ise Gıda Teknolojisi Programının 2007 yılından bu yana öğrenci aldığını ve programda gıda mühendisi öğretim elemanlarının bulunduğunu kaydetti.

Gıda Programı’ndaki derslerin Öğretim Görevlileri Doktor Neşe Özmen, Doktor Pınar Aydınol Sönmez ve Saadet Dilek Yıldız tarafından fedakârca yürütüldüğünü belirten MYO Müdürü Öz; “Yüksekokul bünyesinde 2016 yılına kadar mevcut gıda fiziksel-kimyasal analiz laboratuvarı ve mikrobiyoloji laboratuvarlarında uygulamalı eğitimlerle, 2017 yılından bu yana da üretim laboratuvarı ile sektör için mesleki ve teknik bilgiye ve becerilere sahip ‘ara eleman’ yetiştirilmesi hedeflenmektedir. Ayrıca mesleki ve teknik eğitimde sektörle iş birliğini güçlendirmek, kaliteyi artırmak, iş yeri eğitimi ve staj imkânlarını arttırmak ve mezunlarının istihdamına olanak sağlamak amacıyla faaliyetler sürdürülmektedir. Bu faaliyetler kapsamında Gıda Teknolojisi Programına ilk 5 sırada yerleşen öğrencilere burs imkânı sağlamak üzere EKER Süt Ürünleri Gıda Sanayii ile işbirliği protokolü imzalanmıştır. Bununla birlikte 2016 yılında hazırlanan BAP alt yapı projesi ve 2018 yılında TANAP projesinden alınan makine ve teçhizatlar ile Mustafakemalpaşa Meslek Yüksekokulu’na kazandırılan gıda uygulama ve üretim laboratuvarında, Gıda Teknolojisi Programı öğrencilerinin özellikle bu bölge için önemli birçok ürünü üreterek mesleki alanda tecrübe kazanmış bir şekilde eğitimlerini tamamlamaları hedeflenmektedir” dedi.

Yüksekokulda Tarladan Sofraya Doğal Üretim Yüksekokulda Tarladan Sofraya Doğal Üretim Yüksekokulda Tarladan Sofraya Doğal Üretim Yüksekokulda Tarladan Sofraya Doğal Üretim

Haber Kaynağı: Mücadele Gazetesi (Ferhat Çalışan)

Dostmedya Haber’i sosyal medyada takip ederek, son dakika Mustafakemalpaşa Haberleri’ne anında ulaşabilirsiniz.